四季养生汤谱

admin 百家姓 891
本文介绍了四季养生汤谱,包括春季养肝、夏季养心、秋季养肺、冬季养肾的汤品。春季养生汤以平肝、护肝为主,如枸杞叶猪肝汤、蒲公英护肝汤等;夏季养生汤以清热、解暑、养心为主,如莲子百合汤、银耳羹等;秋季养生汤以润肺、养肺为主,如燕窝银耳汤、蜂蜜柚子茶等;冬季养生汤以温肾、养肾为主,如羊肉汤、鸡汤等。这些汤品不仅美味可口,还有助于保持健康。

四季养生汤谱

春季养生汤谱

春季养生汤之山药排骨汤

材料:山药、排骨、葱、姜、盐、料酒、香菜

做法:

1、将排骨洗净,剁成小段,用开水焯一下,去血水。

2、将山药去皮,洗净,切成小块。

3、将焯好的排骨和山药块一起放入锅中,加入适量的水,加入葱段和姜片,加入一勺料酒,用小火炖煮。

4、炖煮至排骨和山药熟透,加入适量的盐,撒上香菜即可。

功效:山药具有健脾养胃、益肾固精的作用,与排骨搭配,既能滋补身体,又能增强免疫力,是春季养生的一道佳肴。

春季养生汤之玉米排骨汤

材料:玉米、排骨、葱、姜、盐、料酒、香菜

做法:

1、将排骨洗净,剁成小段,用开水焯一下,去血水。

2、将玉米去皮,洗净,切成小块。

3、将焯好的排骨和玉米块一起放入锅中,加入适量的水,加入葱段和姜片,加入一勺料酒,用小火炖煮。

4、炖煮至排骨和玉米熟透,加入适量的盐,撒上香菜即可。

功效:玉米具有健脾养胃、利尿消肿的作用,与排骨搭配,既能滋补身体,又能消除水肿,是春季养生的一道佳肴。

夏季养生汤谱

夏季养生汤之绿豆薏米汤

材料:绿豆、薏米、水、糖或盐适量

做法:

1、将绿豆和薏米洗净,用清水浸泡30分钟。

2、将浸泡好的绿豆和薏米放入锅中,加入足够的水。

3、用大火煮沸后,转小火炖煮40分钟。

4、加入适量的糖或盐调味即可。

功效:绿豆具有清热解毒、消暑止渴的作用,薏米具有健脾利湿、清热排脓的作用,这道汤既能消暑降温,又能健脾利湿,是夏季养生的一道佳肴。

夏季养生汤之番茄鸡蛋汤

材料:番茄、鸡蛋、水、盐适量、香菜少许

做法:

1、将番茄切块备用。

2、将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

3、将水煮沸后,加入番茄块煮10分钟。

4、将鸡蛋液倒入锅中,用小火煮5分钟。

5、加入适量盐调味,撒上香菜即可。

功效:番茄具有生津止渴、健胃消食的作用,鸡蛋具有滋阴润燥、养血安胎的作用,这道汤既能补充营养,又能消暑降温,是夏季养生的一道佳肴。

秋季养生汤谱

秋季养生汤之银耳百合汤

材料:银耳、百合、水、糖或盐适量、枸杞少许

做法:

1、将银耳和百合洗净备用。

2、将银耳和百合放入锅中,加入足够的水。

3、用大火煮沸后,转小火炖煮40分钟。

4、加入适量糖或盐调味,5. 加入少许枸杞即可,功效:银耳具有滋阴润燥、养颜美容的作用,百合具有润肺止咳、清心安神的作用,这道汤既能滋补身体,又能缓解秋季的干燥不适,是秋季养生的一道佳肴,二、秋季养生汤之莲藕排骨汤材料:莲藕、排骨、水、盐适量、香菜少许做法:1. 将排骨洗净备用,2. 将莲藕去皮洗净,切成小块,3. 将排骨和莲藕放入锅中,加入足够的水,4. 用大火煮沸后,转小火炖煮40分钟,5. 加入适量盐调味,撒上香菜即可,功效:莲藕具有健脾开胃、清热生津的作用,排骨具有滋阴润燥、益肾固精的作用,这道汤既能滋补身体,又能缓解秋季的干燥不适,是秋季养生的一道佳肴,冬季养生汤谱一、冬季养生汤之羊肉白萝卜汤材料:羊肉、白萝卜、水、盐适量、香菜少许做法:1. 将羊肉洗净备用,2. 将白萝卜去皮洗净,切成小块,3. 将羊肉和白萝卜放入锅中,加入足够的水,4. 用大火煮沸后,转小火炖煮40分钟,5. 加入适量盐调味,撒上香菜即可,功效:羊肉具有温中散寒、补肾壮阳的作用,白萝卜具有消食化滞、清热生津的作用,这道汤既能滋补身体,又能缓解冬季的寒冷不适,是冬季养生的一道佳肴,二、冬季养生汤之牛肉菠菜汤材料:牛肉、菠菜、水、盐适量、香菜少许做法:1. 将牛肉洗净备用,2. 将菠菜洗净备用,3. 将牛肉放入锅中,加入足够的水,4. 用大火煮沸后,转小火炖煮40分钟,5. 加入菠菜煮5分钟,6. 加入适量盐调味,撒上香菜即可,功效:

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